Yemek dağıtım uygulamaları beslenme bilgilerini sağlamalıdır: FSSAI

1 Temmuz’dan itibaren Swiggy ve Zomato gibi gıda toplayıcıların menüdeki tüm öğelerin beslenme bilgilerini ve gıda alerjenlerini listelemeleri gerekecek.

Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu (FSSAI) tarafından yapılan yeni bir düzenleme, yıllık brüt geliri A.B.D.’yi aşan gıda işleme operatörleri için geçerlidir. 20 crore ve merkezi yetkililer tarafından verilen lisanslara sahip 10’dan fazla satış noktası var.

“Swiggy ve Zomato gibi e-ticaret bakkal işletmecilerinin artık çevrimiçi sattıkları ürünlerin menülerini etiketlemeleri gerekecek. Ayrıca FBO’larına (Gıda İşletmecileri), bir kişinin kaç kalori tüketeceği (porsiyon ve porsiyon başına kcal cinsinden) açısından besin değerini ve dijital platformlar aracılığıyla satılan ilgili gıdalar için alerjen bilgilerini göstermeleri konusunda talimat vermelidirler. ”, dedi FSSAI İcra Direktörü Arun Singhal bir röportajda.

“Amaç, insanları çevrimiçi sipariş ettikleri yiyeceklerin yanı sıra besin değeri ve alerjen içeriği hakkında bilgilendirmek. İnsanlar ne yediklerini bilmeli. Paketlenmiş yiyeceklerin etiketleri vardır, ancak dhal mahani veya tereyağlı tavuk gibi hazır yemeklerin etiketi yoktur. Pişmiş yemek menüsü etiketleri tüketicileri sağlıklı beslenmeye teşvik edecek.”

Ayrıca Singhal’e göre restoranların da outletlerdeki kurallara uyması gerekiyor. “Bazı gıda zincirleri kendi satış noktalarında protokolü gönüllü olarak takip etti, ancak bu artık 1 Temmuz’dan itibaren zorunlu hale gelecek.”

İsminin açıklanmaması koşuluyla konuşan bir FSSBI çalışanına göre, hazırlanan yemeklerdeki gıda etiketleri ve alerjen etiketleri restorana göre değişiklik gösterecek. “Yiyecek türüne, nasıl hazırlandığına ve kullanılan malzemelere bağlı olacaktır. Uyarlanacak” dedi.

Swiggy ve Zomato, üst düzey gıda düzenleyicisi tarafından, FBO’ların sattıkları her yemek için besin bilgisi ekleyebilmeleri için arayüzü güncellemek üzere görevlendirildi.

FSSAI, tüm Bölge Müdürlerinin e-ticaret QR’lerinden gerekli uyumu sağlamaya teşvik edileceğini belirtti. “Herhangi bir FBO gereksinimleri karşılayamazsa, bir iyileştirme bildirimi yayınlayacağız. Buna rağmen talimatlara uymazlarsa lisansları iptal edilecek” dedi.

“Bu, tüketicilerin sağlıklı bir diyet seçerken hızlı ve bilinçli kararlar vermesine yardımcı olacak. Yiyecek içecek firmaları, FSS Etiketleme ve Teşhir Kuralları 2020’nin 5(3) kuralına uygun olarak beslenme bilgilerini sağlamalıdır. Bununla birlikte, aynı kuralın, altında belirtildiği gibi beslenme bilgi beyanında %25’lik bir sapmaya izin veren bir istisnası vardır. Delhi merkezli bir avukat olan Siddharth Malkania dedi.

“Bir restoran gönüllü olarak ilgili bilgileri bizimle paylaştığında beslenme ve alerjenik durumu gösteririz. Bir Zomato sözcüsü, FSSAI yönergelerine uygun olarak, müşterilerimizin bilinçli seçimler yapmalarını sağlamak için ortak restoranlarla çalışıyoruz” dedi. Swiggy’nin temsilcisine yapılan e-posta sorguları, göndermeden önce herhangi bir yanıt almadı.

abone olmak Nane Bültenleri

* Geçerli bir e

* Bültene abone olduğunuz için teşekkür ederiz.

Leave a Comment

Share via
Copy link
Powered by Social Snap