Vücudunuzu iyileştirecek 10 süper yiyecek

Tükettiğiniz yiyecek ve içecekler, hastalık veya ameliyattan kurtulmanıza yardımcı olabilir veya bunu engelleyebilir. Süper yiyecekler gibi doğru yiyecekleri yemelisiniz. Sebze, meyve, protein kaynağı veya sağlıklı yağ olsun, her süper gıda vücudunuza özgü bir şey sunar.

Bu gıdalardan bazılarının iltihaplanmaya, bağışıklık fonksiyonuna, iyileşmeye yardımcı olduğu ve iyileşmek için gereken enerjiyi sağladığı gösterilmiştir. İşte vücudunuzu iyileştirecek on süper yiyecek.

Bağlı: 10 Saçma Sağlık Miti (Bilim Doğru Olduğunu Söylüyor)

on balığı parçala

Sardalya, uskumru, hamsi, somon ve ringa balığı (SMASH) cıva ve diğer toksik maddeler açısından düşük ve omega-3 yağ asitleri açısından yüksek olduğu bilinmektedir. Beynin yüzde 60’ı yağ olduğu için, ruh halini ve odaklanmayı iyileştiren bu omega-3 yağlarıyla beyni beslememiz gerekiyor. SMASH balıkları ayrıca anti-inflamatuar etkilere sahiptir.

Neyse ki, SMASH balıkları mağazalarda kolayca bulunabilir. Bunları bulamazsanız, konserve hafif ton balığı, alabalık, yayın balığı, pollock ve kabuklu deniz ürünleri dahil olmak üzere diğer düşük toksinli seçenekleri düşünün. Bu balığı kızartmamalısınız, aksi takdirde maksimum besin alamama riskiniz vardır. Bunun yerine, buharda pişirin, ızgara yapın veya pişirin.

Diyetinize haftada en az iki porsiyon balık dahil edilmeli ve bu porsiyonlardan biri SMASH gibi yağlı balıklar olmalıdır. Yaklaşık 140 gram (5 ons) bir porsiyon oluşturur.

Bazı insanlara, vücutta birikebilecek az miktarda kirletici içerdiğinden, haftada bir kaseden fazla yağlı balık yememeleri tavsiye edilir. Reşit olmayan kızlar, hamile kadınlar ve emziren anneler yağlı balık alımını haftada iki porsiyonla sınırlandırmalıdır.

9 Yeşillik

Yapraklı yeşillikler arasında lahana, ıspanak, lahana, pazı ve hardal yeşillikleri bulunur. Bu yeşillikler A, C vitaminleri ve kalsiyumun yanı sıra fitokimyasallar (sağlık üzerinde faydalı etkileri olan bitkilerden elde edilen kimyasallar) açısından da zengindir. Ayrıca lif sağlayarak sağlıklı bir beslenmeyi teşvik ederler.

Yapraklı yeşilliklerin aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi faydası vardır:

  • Glokom, katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının ilerlemesini azaltma yeteneği.
  • Hafızayı ve bilişsel yetenekleri geliştirmek.
  • Kolesterol seviyelerini destekler.
  • Meme, akciğer, kolon ve mesane kanseri gibi çeşitli habis neoplazmalar için daha düşük risk.

Yapraklı yeşillikleri daha lezzetli hale getirmek için biraz zeytinyağı ile soteleyin veya salatalara ekleyin. Çorbalar ve güveçler de yeşillikleri içerebilir.

Yapraklı yeşilliklerin çoğu görevini fazlasıyla yerine getirse de, lahana, ıspanak, karalahana, pazı ve hardal yeşillikleri gibi yaygın olarak tüketilen bazı türler, gerçekten şaşırtıcı besin öğeleriyle öne çıkıyor. Bu harika yiyeceklerin önerilen haftalık alımı, üç ila dört porsiyon 70 gramdır (2.5 ons).

sekiz çilek

Yaban mersini hemen hemen her süper yiyecek listesinin başında yer alır; Bununla birlikte, herhangi bir yenilebilir meyveyi bir süper gıda olarak düşünebilirsiniz. Böğürtlen, ahududu, çilek ve taze kızılcık, kalorisi düşük, lifi yüksek ve kansere neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar içeriyor.

Meyvelere canlı renklerini veren bitki bileşikleri olan flavonoidler, hem donmuş hem de taze meyvelerde bol miktarda bulunur. Flavonoidlerin bilişsel ve ruh halini iyileştiren özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Ayrıca, beklediğiniz gibi bağışıklığı artıran ve kış enfeksiyonlarına karşı savaşmak için gerekli olan C vitamini açısından da zengindirler.

Özellikle yaban mersini, onlara canlı renklerini veren ve kalp hastalıklarını, diyabeti ve Alzheimer gibi kötüleşen hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar olarak işlev gören antosiyanin pigmentleri bakımından zengindir.

Yoğurt, tahıl gevreği, yulaf ezmesi veya meyveli smoothieler güne harika bir başlangıçtır. Meyveler de yeşil salatada harikadır. Daha fazla protein elde etmek için nohut, ceviz veya ayçiçeği çekirdeği de ekleyebilirsiniz. Çilekli kurabiye ve yaban mersinli turta çok fazla şeker ve yağ içerdiğinden iyi değildir.

7 Fındık

Tüm fındıkların ortak bir yanı vardır: hepsi lif, yağ ve protein açısından zengindir. Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabilecek tekli doymamış yağları da içerirler.

Yüksek yağ içeriğine rağmen, fındık kilo alma ve obezite riskini azaltır. Ceviz “süper fındık” olarak kabul edilir çünkü antioksidan özellikleri kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Yulaf ezmesine veya yoğurda bir avuç fındık eklemek ya da onları sadece atıştırmalık olarak yemek, kuruyemişlerin tadını çıkarmanın bir yoludur. Ancak kalorilerinin çok yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle sadece küçük bir avuç yiyin. Ayrıca badem, fıstık veya kaju yağı gibi farklı fıstık ezmesi türlerini de deneyebilirsiniz. Kuruyemişler ayrıca salatalara veya haşlanmış sebzelere lezzetli bir ektir.

6 soğan ve sarımsak

İster viral, ister bakteriyel veya mantar enfeksiyonundan muzdarip olun, sarımsak, bağışıklık sisteminize yardımcı olmak için yiyebileceğiniz en iyi yiyeceklerden biridir. En iştah açıcı kokuya sahip olmayabilir (bazılarımız onu sevse de), ancak bağışıklık sisteminiz için harikalar yaratabilecek en güçlü yiyeceklerden biridir.

Sarımsak, soğan, pırasa, yeşil soğan ve benzeri sebzeler de kan basıncını düşürmede, kalp sağlığını korumada ve kanseri önlemede yardımcıdır. Sarımsak, C vitamini, manganez, selenyum ve lif açısından zengindir, bu da onu sağlıklı ve lezzetli bir mutfak malzemesi yapar. Bağışıklık sistemini destekleyen besinler arasında en çok tüketilenlerden biridir.

Besin değerlerini kaybetmemek için yemekten önce soğan ve sarımsakları ısıtmamak veya kurutmamak daha iyidir. Bu nedenle, mümkünse en kötü kokulu seçeneği seçin: yemek için çiğ ve ezilmiş.

5 Zencefil

Bu lezzetli kökün keskin aroması, ateşin yanında geçirilen hoş kış gecelerinin anılarını geri getiriyor. Zencefil, kurabiye, latte ve diğer unlu mamullerde bulunan yaygın bir kış aromasıdır. Zencefil bir mutfak baharatı olarak biliniyor olabilir, ancak sindirime yardımcı olmak, mideyi yatıştırmak ve artriti tedavi etmek de dahil olmak üzere uzun bir sağlık yararları geçmişine sahiptir.

Zencefil ayrıca mide bulantısı ve kronik rahatsızlığa da yardımcı olabilir. Kalp hastalığı, bunama ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Yüksek potasyum, demir ve C vitamini içeriğinden dolayı zencefil, bağışıklık sistemi güçlendirici olarak mutfak dolabınızın vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.

Mevsim ne olursa olsun, günlük zencefil yemeyi hedefleyebilirsiniz. Bunları tüketime hazırlamanın bazı kolay yolları:

  • Yemeklere eşsiz bir tat vermek için taze zencefil kökü kullanın. Salata, tavuk veya deniz ürünlerinin üzerine koyun, dilimleyin veya rendeleyerek soslara ve salata soslarına bölün.
  • Aperatif olarak şekerlenmiş zencefil yiyin veya tatlınıza ekleyin.
  • Baharat olarak salamura zencefil ekleyin.
  • Küçük bir parça doğranmış zencefil ile demlenmiş taze demlenmiş çay için.
  • Yemek pişirirken kurutulmuş öğütülmüş zencefil kullanın veya sadece yemeğin üzerine serpin.

dört yoğurt

Yoğurt, probiyotik adı verilen canlı yararlı bakteriler içerir ve zengin bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu “iyi bakteriler” bağırsak yoluyla vücudu diğer, daha toksik bakterilerden koruyarak hastalıkları önleyebilir.

Yoğurt alımınızı artırın, ancak genellikle şeker ilavesi yüksek olan meyveli veya aromalı yoğurtlardan kaçının. Birçok üretici şeker, yapay kimyasal tatlandırıcılar ve diğer tatlandırıcılar dahil olmak üzere sağlıksız maddeler ekler.

Suni tatlandırıcılar içermedikleri sürece porsiyon başına 15 gramdan (0,5 ons veya 1 yemek kaşığı) daha az şeker içeren yiyecekleri arayın; ne kadar az şeker o kadar iyi. Sade yoğurt alın ve taze meyvelerle süsleyin. Soslarda ve soslarda ekşi krema veya mayonezi yoğurtla değiştirebilirsiniz.

3 Avokado

Olağanüstü sağlık yararları nedeniyle avokado, son zamanlarda süpermarketlerde bakkal listesinin zirvesine tırmandı.

Avokado harika bir beslenme profiline sahiptir ve lipidler, vitaminler ve minerallerle yüklüdür. Oleik asit, avokadoda en bol bulunan tekli doymamış yağ asididir. Bu vitaminin iltihabı azalttığına inanılmaktadır. Avokado yiyerek lif alımınızı artırabilirsiniz.

Avokadoyu tek başına yemek, tüketmenin en keyifli ve kolay yollarından biridir. Olgun, yarıya bölünmüş ve terbiyeli avokadolar her öğüne harika bir katkı sağlar. Bir başka kolay yol, kremsi, kadifemsi, kolesterol içermeyen bir tepeleme için avokadoları tost üzerine yaymaktır. Alternatif olarak, avokadoyu meyve suyuna çevirebilirsiniz.

2 Baklagiller

Günlük tüketim için en popüler yiyeceklerden biri baklagiller. Bu geniş kategori soya fasulyesi, bezelye ve nohut içerir. Baklagiller mükemmel folik asit, lif ve bitkisel protein kaynaklarıdır. Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilirler.

Araştırmaya göre, baklagiller, tip II diyabet tedavisine yardımcı olmak ve kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmek de dahil olmak üzere sayısız sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir. Uzun süre tok kalmak, sağlıklı kilonuzu korumanıza yardımcı olabilecek fasulye ve baklagilleri diyetinize dahil etmenin bir başka faydasıdır.

Bakliyatları çorba, salata, güveç gibi yemeklere ekleyerek yiyebilirsiniz. Alternatif olarak, humus veya biber gibi fasulye bazlı bir yemek yapabilirsiniz.

bir Brokoli

Diyetimizdeki en güçlü antioksidanlardan biri, turpgillerden bir sebze olan brokoli’de bulunur. Bu, vücudumuzu kanserden koruyan en büyük süper besindir. Brokolinin içindeki kükürt bileşikleri, daha fazla detoks enzimi üretmek için genlerimizi harekete geçirir. Bu enzimler kansere neden olan maddeler üzerinde etkili olabilir.

Ayrıca karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi diğer turpgillerden sebzelerle birlikte brokoli, kalp hastalığı ve felç riskinin azalması dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına sahiptir.

Brokoli besin açısından zengin ve kalorisi düşüktür. Tüm süper gıdalar arasında en fazla besin maddesini içerir. Bu sebzeler, yüksek lif içeriği nedeniyle daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar, bu nedenle birçok sağlıklı kilo verme planında görülebilirler.

Brokoli ve diğer turpgillerden oluşan sebzelerin tadını çıkarmak için onları buharda pişirebilir veya otlar ve baharatlarla birlikte bitkisel yağda sote edebilirsiniz. Makarna, çorba ve güveçte donmuş turpgillerden sebze karışımı kullanmayı düşünün.

Leave a Comment

Share via
Copy link
Powered by Social Snap