Mmmm lezzetli: Kanada, cırcır böceklerini protein kaynağı olarak yetiştiriyor

Protein sağlıklı bir diyet için önemlidir ve Kanada şimdi cırcır böceklerini Kanadalılar için çevre dostu bir kaynak olarak görmektedir.

Federal hükümet, Londra, Ontario’da ticari bir kriket protein tesisinin inşasını desteklemek için 8,5 milyon dolara kadar yatırım yapıyor.

Besinsel olarak, cırcır böcekleri protein açısından zengindir ve A, B, C, D, E ve K vitaminlerini içerir. Federal hükümet, cırcır böceklerinin tüm bölümlerinin yenilebilir olduğunu söyledi. haber bülteni.

AgriInnovate programının finansmanıyla, Kovalama Ontario’daki tesisinde cırcır böcekleri yetiştirmek için ideal koşulları yaratmak için en son akıllı teknolojiyi kullanacak.

Aynı anda milyarlarca cırcır böceği yetiştirecek, birinci sınıf sağlık gıdaları ve evcil hayvan ürünleri için besin açısından zengin protein üretecek.

Aspire’ın küresel gıda kıtlıklarını ele alma kararlılığı, şirketin minimum çevresel etki ile büyük miktarlarda besleyici gıda sağlayabilen yenilebilir böcekler üretmeye odaklanmasına neden oldu.

Federal hükümete göre, böcek gıda işleme, Kanada tarımı için hala nispeten yeni.

Bununla birlikte, böcekler gibi alternatif protein kaynakları, daha az su, enerji ve alan kullanarak küresel gıda talebini karşılamanın yanı sıra üretim aşamasında sera gazı emisyonlarını önemli ölçüde düşürme fırsatı sunar.

Öyleyse tavuk ve sığır eti gidelim, kriket proteini sıcak olacak!

Leave a Comment

Share via
Copy link
Powered by Social Snap