Keten Tohumları İnanılmaz Besin Değerine Sahiptir – İşte Neden Onları En Kısa Sürede Diyetinize Eklemelisiniz?

Fotoğraf: Arletta Qualina/EyeEm/Getty Images

Fotoğraf: Arletta Qualina/EyeEm/Getty Images

Çoğumuz, en azından yüzeysel olarak keten tohumlarını duymuşuzdur. Belki yerel meyve suyu dükkanınızdaki smoothie’lerde görmüşsünüzdür ya da belki bakkalın fırın bölümünde görmüşsünüzdür. Ama kaçımız gerçekten keten tohumunun ne olduğunu biliyoruz? Bir “süper yiyecek” sizin için süper sağlıklı mı? Yoksa modası geçen başka bir moda trendi mi? Gerçek şu ki, keten tohumunun sağlığa pek çok faydası vardır ve diyetinize bir “süper gıda” eklerken belki de birkaç dezavantajı vardır.

Diyetisyen ve beslenme uzmanı ile görüştük. Jackie Nugent RDN, CDN Diyetinize keten tohumu eklemenin cilt ve saç sağlığını nasıl iyileştirebileceği de dahil olmak üzere keten tohumunun sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için. Ayrıca çok önemli bir soru sorduk: Günlük ne kadar keten tohumu tüketmeliyiz. Görünüşe göre keten çok fazla olabilir! Ancak her gün biraz süper yiyecek uzun bir yol kat edebilir.

Keten tohumunun kullanımı kolaydır ve günlük öğünlerinize dahil edin, ister üzerine serpin. sağlıklı kokteyllerseninkiyle karıştır turta kabuğusenin içine dahil et ev müslihatta ızgarayı yakmadan önce hamburger köftelerinize ekleyin. Ancak keten tohumunu toplu olarak satın almadan önce, ne içerdiğini bilmelisiniz!

keten tohumu besin değeri

bir yemek kaşığı (7 gram) öğütülmüş keten tohumu şunları içerir:

keten tohumunun faydaları

Omega-3 yağlı asitler

Omega-3 esansiyel yağ asitleri, teşvik ettiği gösterilen “iyi” yağlardır. kalp sağlığı. Araştırmalar ayrıca omega-3’lerin yardımcı olabileceğini göstermiştir. iltihabı azaltmak ve kolesterolün kalbinizin kan damarlarında birikmesini önler. Her yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu yaklaşık 1.8 gram bitki bazlı omega-3 içerir.

lignanlar

Lignanlar, osteoporoz, kalp hastalığı ve meme kanseri riskinin azalmasıyla bağlantılı bir grup bileşik olan bir tür fitoöstrojendir. Lignanlar ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir, bu da hücrelerinizi hasardan korudukları anlamına gelir. Keten tohumları diğer bitkisel besinlere göre 75-800 kat daha fazla lignan içerir!

Lif

Keten, suyu emen ve sindirimi yavaşlatan harika bir çözünür lif kaynağıdır. Çözünür lif yardımcı olabilir düşük kolesterol, kan şekeri seviyelerini stabilize eder ve kalp hastalığı riskini azaltır. Sadece 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 2 gram lif içerir; bu, erkekler ve kadınlar için önerilen günlük alımın sırasıyla yaklaşık %5’i ve %8’i kadardır.

Cilt ve saç için faydaları

Keten tohumu ile ilgili popüler bir soru, cilt ve saç sağlığına fayda sağlayıp sağlamadığıdır. Beslenme uzmanı Jackie Nugent, cilt ve saç sağlığını iyileştirmenin en iyi yolunun “vücudunuzun yağ asitleri, vitaminler ve mineraller, karotenoidler ve polifenoller dahil olmak üzere ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini aldığından emin olmak” olduğunu söylüyor. Keten tohumları omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğundan, onları yemek cildinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

Araştırma çalışması Hassas cilde sahip kadınların diyetlerine keten tohumu yağı ekleyerek cilt durumlarını iyileştirebileceğini keşfettiler. Ayrıca, Araştırma çalışması Keten tohumunun anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı yaşlanan cilt üzerindeki olumlu etkisini doğruladı. Saçınızla ilgili olarak, beslenme uzmanı Nugent, “keten tohumlarının saç sağlığını korumakla bağlantılı B vitaminleri de içerdiğini” paylaştı. Belki onunla doğmuştur, belki de keten tohumlarının büyüsüdür!

Bütün, öğütülmüş veya tereyağı: hangisi daha iyi?

Artık tüm faydalarını bildiğinize göre, keteni diyetinize dahil etmenin en iyi yolu nedir?

Keten tohumu bütün olarak yendiğinde, büyük olasılıkla sindirilmeden bağırsak yolundan geçer, bu da vücudunuzun tüm faydalı bileşenleri almayacağı anlamına gelir. Yağlı yolu seçerseniz, keten tohumu yağı yağ asitleri açısından zengindir ancak keten tohumunda bulunan liflerden yoksundur. Bu nedenle keten tohumu yağı, diyetinize daha fazla omega-3 eklemenin uygun bir yoludur, ancak size öğütülmüş keten ile aynı faydaları sağlamayacaktır. Vücudunuzun ketenin tüm faydalı bileşenlerini kullandığından emin olmanın en iyi yolu toprağı kullanmaktır!

Nugent, “potansiyel olarak toksik bileşikler içerdiklerinden, çiğ veya olgunlaşmamış keten tohumlarını yemekten kaçınmanın iyi bir fikir olduğunu” belirtmek de önemlidir.

Diyetime ne kadar keten tohumu eklemeliyim?

Uzmanlara göre Nugent, “yetişkinlerin sağlık için günde 2 yemek kaşığı keten tohumu gibi tohum tüketmeleri tavsiye ediliyor” diyor. Bu yüzden keten söz konusu olduğunda, biraz uzun bir yol kat eder.

keten tohumu yan etkileri

Keten tohumu yemenin sağlığa birçok faydası olsa da, birkaç faydası da vardır. sınırlamalar düşünmek.

İlk olarak, öğütülmüş keten tohumu lif bakımından zengindir, yemek kaşığı başına 2 gramdır. Lif faydalı olmasına rağmen, alımın çok hızlı artması gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. Her zaman keten tohumu ile bol su için!

Sağlık uzmanları ayrıca hamileyseniz veya emziriyorsanız dikkatli olmanızı önerir. Nugent, “Hormon seviyeleri üzerinde çok az etkisi olduğu için hamilelik sırasında keten tohumu tüketmek güvenli olmayabilir. Emziriyorsanız, keten tohumu kullanımı hakkında doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla konuşun.”

Ayrıca, böbrek hastalığınız veya potasyum düzeylerini etkileyen diğer sorunlarınız varsa, keten tohumu potasyum açısından yüksek olduğundan, diyetinize keten tohumu eklemeyi doktorunuzla görüşmeniz önerilir. Keten fitoöstrojen içerdiğinden yumurtalık veya meme kanseri gibi hormona bağlı kanserleriniz olup olmadığını da öncelikle doktorunuza sormalısınız.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Leave a Comment

Share via
Copy link
Powered by Social Snap