Bitkisel yağ örneklerinin %60’ında bulunan genotoksik kanserojenler: tüketici gözlemcisi
Yağ, yemek pişirmek için vazgeçilmez bir bileşendir. Tüketici Konseyi tarafından 50 bitkisel yağ numunesi üzerinde yakın zamanda yapılan bir teste göre, bunların %94’ünün 1 veya daha fazla türde zararlı kirlilik içerdiği bulundu. Genotoksik kanserojen glisidol, 2’si Avrupa Birliği standartlarını bile aşan 29 örnekte bulundu. Konsey, süpermarketlerden ve büyük mağazalardan 14 sızma zeytinyağı, 2 zeytinyağı, 2 … Read more