Bitki bazlı et: tat, besin değeri ve maliyet

Bakkalınızın et bölümüne bir daha baktığınızda, her zamankinden daha fazla bitki bazlı ürün fark edebilirsiniz. Bazılarınız yağsız et düşüncesine sinebilir, bu nedenle Tüketici Raporları sizin için küçük bir test yaptı – tadı nasıl ve ne kadar sağlıklı olabileceklerini bulmak için 32 sahte hamburger, külçe, fileto ve sosis analiz etti.

“Tadımcı grubumuz, hiçbirinin gerçek etle aynı olmadığını hissetti, ancak bazıları yakındı. Aslında, her kategoride en az bir ürünün çok iyi olduğunu gördük,” dedi Tüketici Raporları beslenme uzmanı Amy Keating.

Tüketici Raporları panelistleri, hamburgerler arasında en et benzeri markaların Impossible ve Beyond olduğunu buldu. İmkansız tavuk kanadı, en çok tipik tavuk kanadı gibi tadı vardı.

Tüketici Raporları panelistleri, sahte domuz etiyle ilgili olarak, “Et Kahvaltısının Ötesinde ve Tatlı İtalyan Sosisleri ve MorningStar Kahvaltısı referansları gerçek yiyecekler gibi hissettirdi” diyor.

reklam

TÜKETİCİ RAPORLARI: Bitkisel kaynaklı et hakkında bilmeniz gerekenler

Birçok insan daha sağlıklı olduğunu düşündükleri için bitki bazlı etlere geçmeyi düşünebilir, bu yüzden Tüketici Raporları bunun doğru olup olmadığını bilmek istedi.

“Test ettiğimiz gıdaların birçoğunun kalorisi daha düşük ve arterleri tıkayan doymuş yağ oranı daha düşük olsa da, çoğunda gerçek etten daha fazla sodyum vardı. Ve Amerikalılar zaten çok fazla sodyum tüketiyor,” diye uyardı Keating.

Malzemelere daha yakından bakıldığında, bitki bazlı olmalarına rağmen bu ürünlerin hala ultra işlenmiş olduğunu göstereceğini söylüyor.

Keating, “Bitki bazlı diyetleri destekleyen kanıtlar, meyveler, sebzeler, tahıllar, soya peyniri ve fasulye gibi daha bütün gıdaları yemeye işaret ediyor ve bu yapay etler daha işlenmiş ve tam gıdalar değil” dedi.

Bu bitki bazlı etlerin birçoğu da çevre için daha iyi olduğunu iddia ediyor. Bu doğru olsa da, Tüketici Raporları, sürdürülebilir çiftliklerde yetiştirilen hayvanları yemenin de çevre için iyi olabileceğini belirtiyor.

reklam

Fiyat açısından, et yerine bitki bazlı et satın alarak çok fazla para biriktiremeyebilirsiniz, ancak Tüketici Raporları, et fiyatları yükselmeye devam ederse, bazı bitkisel bazlı ürünlerin onlara kıyasla daha ekonomik olabileceğini bildiriyor.

TARİFLER: Tüketici Raporları Etsiz Et Yemekleri

Alt satır: Bu bitki bazlı et, karışık bir torbadır. En sağlıklı yiyecek olmasa da kırmızı eti kesmekte sorun yaşıyorsanız yardımcı olabilir.

Bitkisel kökenli et bileşenleri

Tüm Tüketici Raporları İçeriği Telif Hakkı 2022 Consumer Reports, Inc. TÜM HAKLARI SAKLIDIR. Tüketici Raporları, reklam kabul etmeyen, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. Bu sitede herhangi bir reklamcı veya sponsorla ticari ilişkisi yoktur. Daha fazla bilgi için, Consumer.org’u ziyaret edin.

Leave a Comment

Share via
Copy link
Powered by Social Snap